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Cocina de Estados Unidos Panes
Muffins de un huevo
Total 45 min·Porciones 30·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; muffins esponjosos con un solo huevo.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 45 min
- Porciones
- 30
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Mezcla y tamiza los ingredientes secos; agrega de a poco la leche, el huevo bien batido y la mantequilla derretida.
- Reparte la masa en moldes de muffin engrasados y hornea 25 minutos a 220 °C (adaptación editorial; el libro no da temperatura); si los moldes son de fierro, caliéntalos antes. Rinde unos 30 muffins; para la mitad, usa la mitad de las cantidades y un huevo pequeño.
Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)
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